세계 4위 인구 규모와 세계 5위의 경제 규모를 가진 아세안은 올해 중위연령이 31세에 불과할 만큼 젊은 인구 비중이 높아 역동적이고 잠재력이 풍부한 시장으로 평가받는다. 또한 경제 규모가 커지고 교육 수준이 향상되면서 ...

롯데웰푸드는 7일 신라명과와 충북 증평군 도안면에 위치한 제빵사업부 증평공장 매각 계약을 체결했다고 밝혔다.롯데웰푸드는 지난 2022년 롯데제과가 롯데푸드를 합병해 출범했다. 롯데웰푸드는 합병 후 제빵, 빙과 등 일부 중복 생산 시설을 대상으로 지속적인 생산 설비 효율화와 생산 품목 조정 등을 진행해왔다. 이로 인해 증평공장은 작년 6월부터 운휴 상태다.롯 ...

파리바게뜨가 오는 10일부터 빵 96종, 케이크 25종 등 제품 값을 평균 5.9% 인상한다. 2023년 2월 이후 2년 만에 인상이다.주요 인상 품목은 ‘그대로토스트’가 3600원에서 3700원(2.8%), ‘소보루빵’이 1500원에서 1600원(6.7%), ‘딸기 블라썸 케이크’가 1만9000원에서 1만9900원(4.7%) 등이다.파리바게뜨는 원료비와 ...

정관장이 인천국제공항 제2여객터미널에 정관장 최초의 에브리타임 특화 매장인 ‘에브리타임 스튜디오’를 신규 오픈했다.정관장은 코로나19 팬데믹 이후 인천국제공항 이용객이 크게 증가함에 따라 국내외 여행객들에게 베스트셀러 ‘에브리타임’의 색다른 브랜드 경험을 제공하기 위해 특화 매장을 오픈했다고 설명했다.실제 인천국제공항공사에 따르면 국제선 기준 작년 여객 실 ...

식품산업협회 차기 회장 자리를 놓고 샘표식품 박진선 대표와 SPC삼립 황종현 대표가 맞붙었다. 식품산업협회장은 후보를 두고 투표하는 방식보다는 회장단 회의를 통해 추대하는 방식으로 진행되고 있어 오는 15일 식품산업협회 회장단 회의 결과에 귀추가 주목되고 있다.박진선 대표는 조부인 박규회 샘표식품 창업주와 부친인 박승복 전 샘표식품 회장에 이어 3대째 가업 ...

매일유업의 매일두유가 에드워드 리 셰프와 함께 저당식단 캠페인 및 온라인 이벤트를 진행한다.매일유업은 ‘맛있는 저당식단’ 캠페인을 통해 에드워드 리 셰프가 제안하는 매일두유를 활용한 건강한 저당식단 레시피들을 소개하는 한편, ...

최근 건강 관리나 비건 등 디저트 시장 트렌드도 다양해지면서 빙과업계에서 제로슈거나 비건 제품 등 다변화된 소비자 수요를 겨냥한 신제품이 속속 출시되고 있다.작년 여름 성수기 빙과업계는 당과 더불어 칼로리까지 제로인 신제품들을 출시하면서 성과를 빛냈다. 이 인기는 겨울까지도 이어지고 있다. 한파의 영향으로 집에서 디저트를 즐기는 사람들이 늘어나면서 계절 구 ...

한국식품기술사협회HACCP교육원은 식약처로부터 원광보건대학교를 축산물HACCP 익산교육장을 추가 지정받아 2월부터 익산교육장에서 축산물HACCP교육을 시작하게 됐다.(사)한국식품기술사협회(회장 박온서)는 식품의약품안전처로부터 지난달 3일 원광보건대학교 보건관 506호를 익산교육장으로 지정받아 이번 달부터 축산물HACCP교육을 시작하게 됐다.교통의 요지인 전 ...

한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 피자헛 차액가맹금 반환청구 소송 상고심 재판부에 업계의 관행과 사정을 고려해 판결을 당부하는 탄원서를 지난달 제출했다고 밝혔다.지난 2020년 피자헛 가맹점사업자 94명이 계약서에 ...

최근 몇 년 동안 플라스틱 쓰레기와 환경에 미치는 영향에 대한 소비자 인식이 높아지면서 여러 산업에서 플라스틱 사용에 대한 압박이 커지고 있다. 특히 많은 사람이 식음료 포장에 대해 큰 우려를 표명하고 있다. 소비자 수요에 부응하고 정부의 변화에 발맞추기 위해서는 플라스틱 식음료 포장재를 대체할 수 있는 대안을 제공하는 것이 혁신의 핵심이 될 것이다. 이번 ...

한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 한국농수산식품유통공사 건강기능식품 마케팅협의회 회원사의 작년 수출 실적이 전년 대비 9.3% 증가한 5억5833만9000달러(한화 약 8046억 원)를 기록했다고 밝혔다. 전년 수출 실적 5억1058만4000달러(7351억 원) 대비 4775만 달러가 증가한 수치다.건기식협회는 △K-건강기능식품에 대한 글로벌 수요 증가 ...

하이트진로(대표 김인규)는 베트남 타이빈성에 위치한 그린아이파크(GREEN i-PARK) 산업단지에서 해외 생산 공장 건립을 위한 대망의 첫 삽을 떴다고 밝혔다. 베트남 공장은 세계 시장의 생산유통 핵심 거점 역할을 수행하며 ‘진로(JINRO)의 대중화’를 위한 전초기지가 될 것으로 기대된다고 회사 측은 밝혔다.지난 5일 개최된 착공식에는 김인규 대표이사, ...