Faire revenir les homards entiers dans un sautoir avec l'huile d'olive, l'ail en chemise, du thym et du laurier. Terminer la cuisson au four à 220 °C pendant 10 à 12 minutes. - Une fois cuits, ...

Ail en chemise, ail confit, ail émincé, ail écrasé... Vous pouvez l'utiliser pour relever de nombreux légumes, viandes ou poissons. Le problème ? Il est parfois difficile de le maintenir en ...

Eplucher et émincer tous les légumes. Garder l'ail en chemise, couper les tomates en six, les épépiner. - Bouillir ensemble les clams, congre, vin blanc et eau, 10 mn à couvert. Filtrer le bouillon, ...

Hachez finement le jambon et glissez-le à l'intérieur de la pintade avec les gousses d'ail en chemise, les baies de genièvre et le brin de thym. 2/ Recouvrez entièrement la pintade de feuilles ...

des tomates en dés et de 4 gousses d’ail en chemise. Nappez d’un filet d’huile, versez le vin et le fumet de poisson. Enfournez pour 30 min en arrosant régulièrement le rôti du jus rendu ...

Viande de porc particulièrement tendre, la rouelle a aussi l'avantage d'être peu chère et de pouvoir rassasier 4 à 6 convives ...

En cette période, nous sommes en quête de plats réconfortants. Cela tombe bien puisqu’on a trouvé la recette idéale pour vous ...

La tige et le bouton floral sont comestibles. L'ail est utilisé comme condiment, cru ou cuit, haché, finement coupé ou en entier. Il est cuisiné également en chemise ou encore braisé. On peut le ...