Ma i guanti in cucina si utilizzano o no? E dietro il bancone del bar? Spiega tutto lo chef Igles Corelli che si dice ...

Quella che oggi chiamiamo pasta, dai mille formati e colori, nella prima metà del Novecento erano solo spaghetti. O meglio, maccheroni (come ci insegna anche Alberto Sordi nel film Un americano a Roma ...

L'oste più amato d'Italia ha un'anima tirolese che non tutti conoscono. Ecco storia e aneddoti della sua Val Pusteria ...

L'indagine rileva uno spostamento sulle fasce più basse. Per il 2025-26, in ascesa spumanti, bianchi e no-low alcol ...

L'erosione del reddito è uno dei problemi con cui i produttori devono fare i conti. Per questo occorre tornare alla vocazione viticola ...

Uno studio di FranceAgrimer mette a confronto gli acquisti domestici tra il 2019 e il 2023: 40% contro 45%. I motivi? Prezzi ...

Analisi rapide, spettroscopia, sensori ambientali. Risultati e progetti in corso illustrati al Corso di Alta formazione sul Vino del futuro ...

Uno spazio elegante e moderno nel cuore delle Dolomiti: in una Cortina in fermento in vista delle prossime Olimpiadi ...

Il grande rosso toscano "nato con la camicia" ha perso il 19% nell'ultimo biennio: quotazioni medie scese da 308 euro a ...

Via ai festeggiamenti dal 31 gennaio al 2 febbraio a Verona con Amarone Opera Prima. Ecco tutti gli appuntamenti ...

Non è un caso se la prima menzione storica della Spezia si riferisca ad atti commerciali. La sua attitudine agli scambi sfocia oggi nella rinascita del suo mercato centrale ...

Pía León insieme a Virgilio Martínez sono gli autori di una nuova gastronomia peruviana. Ecco chi è la chef ospite a ...